Leitfaden
Leitfragen & Handlungschritte
Definiere Handlungsschritte, die dich einer Innovation im Bereich Nebenströme näher bringen.
Welche möglichen Abnehmer - z.B. Produzenten und Verarbeiter - könnten bereits heute Interesse für meinen Nebenstrom haben?
Welche Partner im Ökosystem - z.B. andere Unternehmen oder Kompetenzzentren - könnten dieses Problem in ähnlicher Weise schon gelöst haben?
Welche Partner bei der Aufwertung könnten die technologischen und strukturellen Kompetenzen haben, den Nebenstrom zu hochwertigeren Zutaten weiterzuverarbeiten?
Welche Varianten der Umsetzung kommen für dein Unternehmen in Frage?
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Gibt es in meinem Umkreis von 50-100 km Abnehmer, welche Interesse für meinen aktuellen Nebenstrom haben könnten, wie z.B. Bauern, Restaurants, Kantinen, Gartencenter, oder Firmen welche pflanzenbasierte Produkte herstellen?
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Schlüsselorganisationen in der Landschaft wie z.B. Swiss Food Research könnten wissen, wer dieses Problem schon gelöst hat oder können Impulse geben zu möglichen Partnerschaften und Abnehmern.
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Wissenschaftliche Experten wie z.B. das HAFL können Innovationspfade und Aufwertungsmöglichkeiten des Nebenproduktes aufzeigen, wie z.B. Analyse der Nährstoffe oder des Potenzials als Zutat für Lebensmittelprodukte.
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In-House: F&E und Aufbau eines neuen Geschäftsmodells, sofern es zum Kerngeschäft passt und Kapazitäten vorhanden sind. Beispiel: EcoCircular Lyss.
Internes Start-up und Spin-off: Sofern eine gewisse operationelle Eigenständigkeit nötig ist. Beispiel: Evergrain.
Joint Venture: Sofern durch einen Zusammenschluss mehrerer Unternehmen mit ergänzenden Kompetenzen ein neues zirkuläres Wertsystem aufgebaut werden kann.